Рост цен на красную икру в Волгограде к Новому году

Стоимость красной икры к Новому году в Волгограде вырастет до 15-16 тысяч рублей за килограмм. Как сообщается, такую цену спрогнозировали эксперты, опираясь на текущую стоимость деликатеса и объемы его промысла. В настоящее время килограмм красной икры уже стоит девять тысяч рублей у оптовиков и 13,2 тысячи рублей в розницу. При том, что год назад её цена не превышала шести тысяч рублей.

Согласно информации, опубликованной на сайте АиФ-Волгоград, проблема не только в росте цен, но и в появлении на рынке фальсификата. Некоторые недобросовестные поставщики для увеличения веса икры разводят её минеральной водой. Это вызывает беспокойство у покупателей, которые хотят избежать приобретения некачественного продукта.

Эксперты отмечают, что в условиях растущих цен и наличия подделок, покупатели должны быть особенно внимательны. Рекомендуется проверять сертификаты и выбирать только проверенных поставщиков. Кроме того, стоит обращать внимание на внешний вид икры: она должна иметь однородную структуру и яркий цвет.

Для тех, кто планирует праздничный стол с блюдами из красной икры, важно заранее продумать бюджет. В условиях повышенного спроса и ограниченного предложения стоимость может продолжать расти, и в итоге, деликатес может стать роскошью для многих семей.

Покупатели также могут рассмотреть альтернативные варианты, такие как икра из других видов рыб, которая может быть более доступной по цене. Однако для истинных ценителей красная икра остается незаменимым атрибутом новогоднего стола.

В заключение, можно сказать, что волгоградцам стоит готовиться к изменениям цен на красную икру и быть внимательными при выборе продукта. Праздничные столы не должны страдать от недостатка качественного деликатеса, но важно помнить о разумном подходе к расходам.