Роспотребнадзор выявил множественные нарушения в работе пекарни, где отравились люди

Фото: РИАЦ В Волжском после употребления продукции из пекарни «Печка» отравились пять человек.

Фото: РИАЦ

В Волжском после употребления продукции из пекарни «Печка» отравились пять человек. При исследовании материала у троих заболевших обнаружена Сальмонелла.

 

Специалисты санитарного ведомства взяли пробы пищевой продукции, пищевого сырья, воды, смывы с объектов окружающей среды.

 

В ходе расследования выявлены нарушения требований СанПиН. В частности, в пекарне не хватает помещений, из-за этого имеются встречные потоки сырья - сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Не ведется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Проверяющие не нашли в пекарне бактерицидного оборудования. Из шести личных медицинских книжек сотрудников у четверо не прошли профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию. Кроме того, в пекарне отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены сотрудников.


Протокол об административном правонарушении направлен в суд, Роспотребнадзор настаивал на временном запрете деятельности. Суд поддержал требование ведомства, пекарню закрыли на 90 суток.

Виктория Шадчина

Последние новости

Игровая программа «В стиле лета»

17 июля  на базе МКОУ СШ № 2 прошла игровая программа «В стиле лета». Лето – это самое любимое время года детворы, летом самые длинные каникулы, море солнца, света и тепла.

Впереди паломническая поездка в Суздаль!

По итогам конкурса 2023 года на предоставление социально-ориентированным НКО субсидии на реализацию социально значимых проектов (программ) по приоритетным направлениям социальной политики Волгоградской области в нашем му

Профилактическая программа

В стенах Городского Дворца культуры вновь прошла профилактическая программа "Береги себя!", направленная на снижение травматизма и смертности среди детей.

Card image

Как выбрать одноразовые станки для покупки?

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *