Роспотребнадзор выявил множественные нарушения в работе пекарни, где отравились люди

Фото: РИАЦ В Волжском после употребления продукции из пекарни «Печка» отравились пять человек.

Фото: РИАЦ

В Волжском после употребления продукции из пекарни «Печка» отравились пять человек. При исследовании материала у троих заболевших обнаружена Сальмонелла.

 

Специалисты санитарного ведомства взяли пробы пищевой продукции, пищевого сырья, воды, смывы с объектов окружающей среды.

 

В ходе расследования выявлены нарушения требований СанПиН. В частности, в пекарне не хватает помещений, из-за этого имеются встречные потоки сырья - сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Не ведется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Проверяющие не нашли в пекарне бактерицидного оборудования. Из шести личных медицинских книжек сотрудников у четверо не прошли профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию. Кроме того, в пекарне отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены сотрудников.


Протокол об административном правонарушении направлен в суд, Роспотребнадзор настаивал на временном запрете деятельности. Суд поддержал требование ведомства, пекарню закрыли на 90 суток.

Виктория Шадчина

Последние новости

Значение диспансеризации для здоровья населения

Диспансеризация помогает выявить заболевания на ранних стадиях и предотвратить их развитие.

Ответственное отношение к здоровью: что это значит?

Узнайте, как укреплять здоровье и предотвращать болезни.

Рост заболеваемости острыми респираторными инфекциями в Волгограде

В регионе наблюдается увеличение случаев COVID-19 и ОРВИ среди детей и взрослых.

МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий

Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Черногорске на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *