Роспотребнадзор выявил множественные нарушения в работе пекарни, где отравились люди
Фото: РИАЦ В Волжском после употребления продукции из пекарни «Печка» отравились пять человек.
В Волжском после употребления продукции из пекарни «Печка» отравились пять человек. При исследовании материала у троих заболевших обнаружена Сальмонелла.
Специалисты санитарного ведомства взяли пробы пищевой продукции, пищевого сырья, воды, смывы с объектов окружающей среды.
В ходе расследования выявлены нарушения требований СанПиН. В частности, в пекарне не хватает помещений, из-за этого имеются встречные потоки сырья - сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Не ведется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Проверяющие не нашли в пекарне бактерицидного оборудования. Из шести личных медицинских книжек сотрудников у четверо не прошли профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию. Кроме того, в пекарне отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены сотрудников.
Протокол об административном правонарушении направлен в суд, Роспотребнадзор настаивал на временном запрете деятельности. Суд поддержал требование ведомства, пекарню закрыли на 90 суток.
Виктория ШадчинаПоследние новости
Обучение руководителей муниципалитетов в Волгограде
В Волгограде стартовал курс для глав муниципальных образований региона.
Экскурсия школьников в Волгоградский ЦСМ: важность точных измерений
Школьники узнают о значении метрологии и точных наук на экскурсии в Волгоградском ЦСМ.
Продолжается прием нормативов ГТО в Чернышковском районе
Местные специалисты проводят тестирование учащихся на соответствие требованиям комплекса.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку